Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno Cetakan II

Rp320,000Rp400,000

Buku ini menjadi pedoman wajib bagi siapa saja yang ingin mengetahui khazanah kuliner Nusantara. Digagas oleh pendiri bangsa Sukarno, berbagai resep masakan di sini menjadi penting untuk didokumentasikan.

Stok 20

Mustikarasa merupakan kumpulan resep masakan dari berbagai daerah di Indonesia warisan Presiden Sukarno. Sebab buku ini lahir atas gagasan Proklamator Republik Indonesia yang pencinta makanan dan merasa bahwa makanan adalah persoalan penting. Tak ayal makanan pun menjadi bagian dari derap politik revolusi yang didengungkan Sukarno sejak akhir 1950-an. Sukarno sebagai presiden memerintahkan mengumpulkan resep masakan Indonesia selengkap-lengkapnya. Bukan saja untuk mendokumentasikan dan menyelamatkan kekayaan warisan makanan minuman Indonesia yang beragam serta kaya pengaruh hasil silang budaya dalam sejarahnya yang panjang bertemu aneka bangsa, tetapi juga sebagai upaya memberi basis bagi politik pemertahanan pangan.

 

Berat 1.5 kg
Dimensi 15 × 23.5 cm
Pengantar

JJ Rizal

ISBN

978-623-7357-05-6

Cetakan

Edisi

,

Tahun Terbit

Penerbit

Jenis Kertas

Jilid Buku

Keterangan Isi

,

Ketebalan Buku

xlii + 1208 hlm

Ulasan Pelanggan

Belum ada Ulasan.

Be the first to review “Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno Cetakan II”

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *