Sale!

Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno Cetakan II

Buku ini menjadi pedoman wajib bagi siapa saja yang ingin mengetahui khazanah kuliner Nusantara. Digagas oleh pendiri bangsa Sukarno, berbagai resep masakan di sini menjadi penting untuk didokumentasikan.

Rp400,000.00 Rp320,000.00

Book Details

Weight 1.5 kg
Dimensions 15 × 23.5 cm
Pengantar

JJ Rizal

ISBN

978-623-7357-05-6

Cetakan

Cetakan II

Edisi

Bahasa Indonesia, Satu Bahasa

Tahun Terbit

2020

Penerbit

Komunitas Bambu

Jenis Kertas

Book Paper

Jilid Buku

Hard Cover

Keterangan Isi

Berwarna, Hitam Putih

Ketebalan Buku

xlii + 1208 hlm

Mustikarasa merupakan kumpulan resep masakan dari berbagai daerah di Indonesia warisan Presiden Sukarno. Sebab buku ini lahir atas gagasan Proklamator Republik Indonesia yang pencinta makanan dan merasa bahwa makanan adalah persoalan penting. Tak ayal makanan pun menjadi bagian dari derap politik revolusi yang didengungkan Sukarno sejak akhir 1950-an. Sukarno sebagai presiden memerintahkan mengumpulkan resep masakan Indonesia selengkap-lengkapnya. Bukan saja untuk mendokumentasikan dan menyelamatkan kekayaan warisan makanan minuman Indonesia yang beragam serta kaya pengaruh hasil silang budaya dalam sejarahnya yang panjang bertemu aneka bangsa, tetapi juga sebagai upaya memberi basis bagi politik pemertahanan pangan.

 

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno Cetakan II”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

If you agree to these terms, please click here.