Buku di Senjakala #6 – Ahmad Arif – Mustikarasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno

Buku di Senjakala #6 – Ahmad Arif – Mustikarasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno

#BukudiSenjakala episode 6, 2 Mei 2020 jam 19.00-20.00 WIB membahas buku Mustikarasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno dengan narasumber Ahmad Arif.

Ahmad Arif sebagai jurnalis Kompas sekaligus peneliti pangan lokal membahas buku Mustikarasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno dengan melihatnya sebagai kedewasaan berpikir sang proklamator RI itu. Sukarno menyadari bahwa masa depan Indonesia itu kedaulatannya ditentukan sekali oleh keanekaragaman sumber pangan dan tidak terbatas arau mentok di nasi apalagi terigu atau gandum. Terjebak pada ketiga sumber pangan ini sebagaimana terjadinkini maka boleh dikatakan Indonesia belum merdeka atau bohongan merdekanya. Kemerdekaan bangsa bahkan tubuh tuao individu orang Indonesia itu tidak ada tanpa kedaulatan sumber pangan sebagai sumber budaya kuliner.

Leave a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

If you agree to these terms, please click here.

Translate »